山茶的特色是茶質厚、耐泡，帶大葉種特有花香蜜韻，茶多酚和兒茶素豐富，分別是烏龍茶3倍及1.5倍，且耐泡可達十次以上。經人工採葉、浪茶、發酵、揉捻、烘焙等工序製程， ...
2020年4月28日—除了不發酵的綠茶；香氣明顯的青茶，發酵程度從輕發酵到重發酵，種類最為多元，製作門檻也繁複高超；白茶亦屬於部分發酵茶，只不過特點為重萎凋、輕發酵， ...
循傳統的製茶工序，從手工採茶、浪茶、發酵、揉捻、烘乾、的製程，細心調整山茶的野性，以製作藝術來呈現一杯茶。【堅持-無毒、野放自然環境】【初衷-山茶帶有一點野性的 ...
2021年5月21日—山茶製成半發酵的青茶，能喝出清爽帶花香的甘甜，製成紅茶入口則溫和圓滑，清潤馨香。一杯山茶，是台灣南部茂密森林生命力的呈現。台灣原生種山茶製成青 ...
2021年1月6日—高雄青農劉士輔以六龜上百年原生山茶，製成國有林南鳳山野生茶等4款，...父子倆聯手挑戰野生茶，調整烘培、溫度、發酵過程，製成變化多端的風味， ...
2022年11月25日—-什麼是六龜山茶？臺灣山茶是本土原生茶種，為大葉種，分布在南投、嘉義、高雄和台東山區，海拔從600公尺到 ...
沐輔野茶來自45年山茶經驗的華興製茶旗下品牌六龜山茶劃分為野生型態及栽培型態沐輔...的原料需有優異的工藝茶經時間歷練才有越陳越香條件山茶有段時間流行輕發酵的 ...
野放與野生差一個字，卻是產量10萬公斤與1千公斤的差異，「當年種茶的人多、製茶的人少，野放茶很容易被拿來混充野生茶」。他要做的就是把兩者分別出來，並以製作工藝提升 ...
2022年11月25日—...，六龜新發社區舉辦第一屆山茶評鑑比賽，使用六龜山茶製作而成的茶葉，包含白茶、青茶（烏龍茶）、紅茶...發酵，易造成發酵不足，將使紅茶勁味不足。很 ...
產區：高雄六龜香氣：獨特野香、蔗糖香賞味期限：適合長期保存轉韻製作日期：2022秋品質：野放、手採發酵程度：無發酵⋅輕發酵⋅中發酵⋅重發酵⋅全 ...